中国人都知道腊八节，但是大部分人都不知道腊八节的由来，而腊八节的由来版本更是截然不同。有人说腊八节是来自“赤豆打鬼”的风俗。传说上古五帝之一的颛顼氏，三个儿子死后变成恶鬼，专门出来惊吓孩子。古代人们普遍相信迷信，害怕鬼神，认为大人小孩中风得病、身体不好都是由于疫鬼作祟。这些恶鬼天不怕地不怕，单怕赤（红）豆，故有“赤豆打鬼”的说法。所以，在腊月初八这一天以红小豆、赤小豆熬粥，以祛疫迎祥。

  也有人说腊八节来源于自秦始皇修建长城，天下民工奉命而来，长年不能回家，吃粮靠家里人送。有些民工，家隔千山万水，粮食送不到，致使不少民工饿死于长城工地。有一年腊月初八，无粮吃的民工们合伙积了几把五谷杂粮，放在锅里熬成稀粥，每人喝了一碗，最后还是饿死在长城下。为了悼念饿死在长城工地的民工，人们每年腊月初八吃“腊八粥”，以资纪念。
   无论是来自“赤豆打鬼”的传说版本，还是“秦始皇”的传说版本，总归一句腊八节是由祖辈们一直传流下来的，也成为了中国的传统节日。腊八节当然不可不说的就是腊八粥了，米乐集团今日组织员工共喝腊八粥一起来度过腊八节，那么腊八粥是如何制作的呢？下面小编简单的简析一下腊八粥制作过程，让您与米乐员工们一起共喝腊八粥，共度腊八节！
腊八粥制作过程：
    【材料】：圆糯米150克、绿豆25克、红豆25克、腰果25克、花生25克、桂圆25克、红枣25克、陈皮1小片
    【调料】：冰糖75克
    【做法】：1、先将所有材料用水泡软，洗净；
              2、粥锅内注入水，加入所有材料煮开后，转中火煮约三十分钟，；
              3、放入冰糖调味即可食用。
    【特点】：甜爽可口、营养丰富